Alle Speisen auch zum mitnehmen 
VORSPEISEN / SUPPEN
Ziegenkäsetörtchen, Aprikosenchutney, Pfifferlinge, Wildkräutersalat 17,50€
Tomaten-alte Sorten Biohof Thess Willich, Feta aus Lesbos, Oliven, Rucola 17,50€
Kabeljausalat, Kapern-Dillmayonnaise, Cornichons, Croûtons 19,50€
Gegrillter Oktopus, Harissa, Bohnen-Tomatensalat, Basilikum, Rucola 24,50€
Kalbstatar, Jalapeño, rote Spitzpaprika, Wildkräutersalat 20,50€
Duroc-Schweinebauch (48 Std.), Spitzkohl-Karottensalat, Paprika 20,50€
Gazpacho, Basilikum Croûtons 9,50€
Klassiker
Gillardeau Auster N°4, Pumpernickel, Schalottenvinaigrette pro Stück 5,50€
Crevettes roses 200g, Mayonnaise, Salat 19,50€ 
Gänsestopfleberterrine, Aprikose, Rieslinggelee, Brioche 27,50€
Fischsuppe, Sauce Rouille, Gruyère, Croûtons 20,50€
HAUPTGERICHTE
Thunfisch, Sesam, Miso, Vongole, Cannellini  34,50€
Tomatenrisotto, Chiligarnelen, Rucola, Pesto, Croûtons 32,50€
Tomatenrisotto, Rucola, Pesto, Croûtons 19,50€
Maispoulardenbrust, Steinpilzrisotto, Pfifferlinge, Bimi, Jus 26,50
Kalbsfilet, Pfifferlinge, Selleriepüree, Jus 34,50€
Ochsenbäckchen, Selleriepickel, wilder Brokkoli, Pomme gratin 29,50€
Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, dazu wahlweise
Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl
oder Pommes frites & Gurkensalat 30,50€
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Menü des Monats
Gazpacho, Basilikum, Croûtons 
Kalbsfilet, Pfifferlinge, Selleriepüree, Jus
Zweierlei Sorbet, Beeren  40,50 € pro Person
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DESSERTS
Créme brûlée 8,50€
Mousse au chocolat, Cassissorbet, Kirchen 12,50€
Aprikosen-Tarte Tatin, Joghurtsorbet 12,50€
Weisse Schokoladen-Mascarponemousse, Himbeersorbet, Beeren 12,50€
Zitronensorbet, Wodka 9,50€
Sorbet Dreierlei 12,50€
Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
3 Sorten Käse, Feigensenfsauce, Früchtebrot, Trauben 16,50€
jede weitere Käsesorte 5,50€

Billecart-Salmon, Louis Roederer, M. Loriot, Bouvet-Ladubay, Frank John,
Markus Molitor, Egon Müller, Van Volxem, St. Urbans-Hof,  F. Haag,
Immich-Batterieberg, Dreissigacker, Köster-Wolf, Knipser, H. Dönnhoff,
Weiser-Künstler, M. Grünhäuser, G. Steinmetz, K.H. Johner,
A. Laible, J. Schwarz, B. Ott, Solabal, Vega Clara, Hazienda del Plata,
A. Lageder, Cascina Luisin, E. Foradori, Castello di Brolio,
E. Walch, Morgante, Dom. Chatelain, Dom. Vacheron, Ch. Brun, J. Durup,
F. Carillon, M. Camuzet, Dom. de la Janasse, Poggio Antico de Gloder
E. Guigal, Ch. du Beaucastel, Le Clos de Caillou, Dom. Pegau,