Das Beste aus Paris und Berlin
unter einer der schönsten Stuckdecken Düsseldorfs.
Altestadt 12-14 • 40213 Düsseldorf • Tel. (0211) 877 445 95
E-Mail: info@parlin-weinbar.de
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag ab 17.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetage
NUR DEUTSCHE EC-KARTENZAHLUNG MÖGLICH
AUSSCHLIESSLICH TELEFONISCHE RESERVIERUNG
KEINE KREDITKARTEN - NO CREDIT CARDS
Liebe Gäste,
während der ProWein Messe, in der KW 12,
haben wir geänderte Öffnungszeiten:
Montag, den 20.03.23 geöffnet ab 17.00 Uhr
Dienstag, den 21.03.23 geöffnet ab 17.00 Uhr
Mittwoch, den 22.03.23 Ruhetag
Donnerstag, 23.03.23 Ruhetag
Freitag, den 24.03.23 geöffnet ab 17.00 Uhr
Samstag, de 25.03.23 geöffnet ab 17.00 Uhr
Sonntag, den 26.03.23 geöffnet ab 17.00 Uhr
SPEISEKARTE - im Mittelfeld nach unten scrollen
VORSPEISEN / SUPPEN
Ziegenkäsetörtchen, Birnenchutney, Wildkräutersalat 17,50€
Rote Bete, Belugalinsen, Butternut, Feta, Kürbiskernöl 17,50€
Thunfischtataki, Sesam, Misovinaigrette, Kresse 24,50€
Gegrillter Oktopus, Belugalinsen, Wurzelgemüse, Salat 24,50€
Kalbstatar, Jalapeño, rote Spitzpaprika 22,50€
Duroc-Schweinebauch (48 Std.), Rotkohl-Chilisalat, Koriander 22,50€
Apfel-Selleriesuppe 10,50€
Klassiker
Gillardeau Auster N°4, Pumpernickel, Schalottenvinaigrette pro Stück 6,00€
Crevettes roses 200g, Mayonnaise, Salat 20,50€
Gänsestopfleberterrine, Aprikose, Rieslinggelee, Brioche 32,50€
Fischsuppe, Sauce Rouille, Gruyère, Croûtons 22,50€
HAUPTGERICHTE
Skrei (Winterkabeljau), Beurre blanc, Pastinakenpüree, Wildkräutersalat, Trüffelvinaigrette 34,50€
Chiligarnelen, Zitronenrisotto, Rucola, Pesto 36,50€
Zitronenrisotto, Rucola, karamelisierte Walnüsse, Pesto 20,50€
Hirschrücken, Pastinake, Rhabarberchutney, Bimi, Jus 37,50€
Ochsenbäckchen, Sellerie, Pomme gratin, Jus 36,50€
Klassiker
Maispoulardenbrust, Steinpilzrisotto, Kräuterseitlinge, Bimi, Jus 28,50€
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, dazu wahlweise
Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl
oder Pommes frites & Gurkensalat 34,50€
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Menü des Tages
Apfel-Selleriesuppe
Hirschrücken, Pastinake, Rhabarberchutney, Bimi, Jus
Sesameis, Walnusskuchen, Schokolade, Brombeere 46,50€
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DESSERTS
Créme brûlée 9,50€
Mousse au chocolat, Passionsfruchtsorbet 12,50€
Sesameis, Walnusskuchen, Schokolade, Brombeere 12,50€
Zwetschgen-Tarte Tatin, Joghurtsorbet 12,50€
Zitronensorbet, Wodka 10,50€
Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
3 Sorten Käse, Feigensenfsauce, Früchtebrot, Trauben 17,50€
jede weitere Käsesorte 6,50€
WEINE VON
Billecart-Salmon, Louis Roederer, M. Loriot, Bouvet-Ladubay, Frank John,
Markus Molitor, Egon Müller, Van Volxem, St. Urbans-Hof, F. Haag,
Immich-Batterieberg, Dreissigacker, Köster-Wolf, Knipser, H. Dönnhoff,
Weiser-Künstler, M. Grünhäuser, G. Steinmetz, K.H. Johner,
A. Laible, J. Schwarz, B. Ott, Solabal, Lan, Vega Clara, Hazienda del Plata,
A. Lageder, Cascina Luisin, E. Foradori, Castello di Brolio,
E. Walch, Morgante, Dom. Chatelain, Dom. Vacheron, J. Durup, Le Moine,
F. Carillon, M. Camuzet, Dom. de la Janasse, Poggio Antico de Gloder
E. Guigal, Ch. du Beaucastel, Le Clos de Caillou, Dom. Pegau
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