PARLIN Innenansicht

Das Beste aus Paris und Berlin
unter einer der schönsten Stuckdecken Düsseldorfs.

Altestadt 12-14  •  40213 Düsseldorf  •  Tel. (0211) 877 445 95
E-Mail: info@parlin-weinbar.de

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag ab 17.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetage

AUSSCHLIESSLICH TELEFONISCHE RESERVIERUNG
KEINE KREDITKARTEN - NO CREDIT CARDS

Liebe Gäste, liebe Freunde,
ab Sonntag, den 06.06.21 öffnen wir wieder
die Türen unserer Innengastronomie!
Das heißt: Auf der Terrasse könnt ihr uns
ab Sonntag ohne Corona-Test besuchen.
Für den Innenbereich wird weiterhin ein Test
(eine Genesungs-Bescheinigung,
bzw. ein Impfnachweis) benötigt.
Nach wie vor ist eine Reservierung ratsam.
Wir freuen uns sehr!

SPEISEKARTE - im Mittelfeld nach unten scrollen

VORSPEISEN / SUPPEN
Gillardeau Auster N°3, Pumpernickel, Schalottenvinaigrette pro Stück 4,80€
Crevettes roses 200g, Mayonnaise, Salat 18,50€
Gegrillter Oktopus, Datterini Tomaten, Rucola, Basilikum 18,50€
Ziegenkäsetörtchen, Rhabarberchutney, Wildkräutersalat 13,50€
Rote Bete, Belugalinsen, Schafskäse, Mesclun, Kürbiskerne 13,50€
Spargel, Datterini Tomate, Oliven, Pecorino, Wildkräutersalat 15,50€ 
Kalbstatar, Jalapeño, Paprika, Wildkräutersalat 19,50€
Gänsestopfleberterrine, Aprikose, Rieslinggelee, Brioche 25,50€
Fischsuppe, Sauce Rouille, Gruyère, Croûtons 16,50€
HAUPTGERICHTE
Pfund Walbecker Spargel, Sauce Hollandaise, Kartoffel, Schnittlauch 20,50€
Spargelrisotto, junger Spinat, Pesto, Croûtons 18,50€
Steinbutt-Wildfang, Pfifferlinge, grüne Erbsen, Fenchel, Spargel 40,50 Maispoulardenbrust, Spargelrisotto, Karotte, wilder Brokkoli, Jus 22,50€
Kalbsfilet, Belugalinsen, junger Blattspinat, Sellleriepüree, Jus 30,50€
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, dazu wahlweise
Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl oder Pommes frites & Gurkensalat 26,50€
Merguez, Belugalinsen, gepickeltes Gemüse, Salat 18,50€
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MENÜ
Spargel, Datterini Tomaten, Oliven, Pecorino, Wildkräutersalat
Maispoulardenbrust, Spargelrisotto, Karotte, wilder Brokkoli, Jus Rhabarbercrumble, Joghurteis, Beeren
40,50€ pro Person
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DESSERTS
Créme brûlée 7,50€
Mousse au chocolat, Himbeersorbet, Beeren 10,50€
Rhabarbercrumble, Joghurteis, Beeren 10,50€
Pflaumen- Tarte Tatin, Mascarpone-Tonkabohneeis 10,50€
Zitronen-Basilikumsorbet, Wodka 7,50
Sorbet Dreierlei 10,50
Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
3 Sorten Käse, Feigensenfsauce, Früchtebrot, Trauben 15,50€
jede weitere Käsesorte 4,50€

WEINE VON

Billecart-Salmon, Louis Roederer, M. Loriot, Bouvet-Ladubay, Frank John,
Markus Molitor, Egon Müller, Van Volxem, St. Urbans-Hof,  M. Müllen, F. Haag,
Immich-Batterieberg, Dreissigacker, Köster-Wolf, Knipser, H. Dönnhoff,
Weiser-Künstler, M. Grünhäuser, Grans-Fassian, D. Vollenweider, G. Steinmetz,
Wagner-Stempel, P. Kuhn, K.H. Johner, A. Laible, J. Schwarz, B. Ott, D. Moret,
Solabal, Vega Clara, Hazienda del Plata, A. Lageder, Cascina Luisin, E. Foradori,
Castello di Brolio, E. Walch, Morgante, Dom. Chatelain, Dom. Vacheron, Ch. Brun,
J. Durup, G. Miller, F. Carillon, J.M. Roger, M. Camuzet, G. Pansiot, Dom. de la Janasse,
E. Guigal,Ch. du Beaucastel, Le Clos de Caillou, Dom. Pegau, Poggio Antico de Gloder