PARLIN Innenansicht

Das Beste aus Paris und Berlin
unter einer der schönsten Stuckdecken Düsseldorfs.

Altestadt 12-14  •  40213 Düsseldorf  •  Tel. (0211) 877 445 95
E-Mail: info@parlin-weinbar.de

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag ab 17.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetage
NUR DEUTSCHE EC-KARTENZAHLUNG MÖGLICH!

AUSSCHLIESSLICH TELEFONISCHE RESERVIERUNG
KEINE KREDITKARTEN - NO CREDIT CARDS


Ab Mittwoch, den 24. November 2021 gilt
beim Besuch der Innenräume die 2-G Regeln

SPEISEKARTE - im Mittelfeld nach unten scrollen

VORSPEISEN / SUPPEN
Ziegenkäsetörtchen, Butternutkürbis, Wildkräutersalat 15,50€
Rote Bete - Beluga Linsensalat, Schafskäse, Kernöl, Mesclun 16,50€ 
Gegrillter Oktopus, Beluga Linsen, Wurzelgemüse, Pesto 22,50€
Kalbstatar, Jalapeño, Paprika, Wildkräutersalat 19,50€
Glasierter Schweinebauch (48 Std.), Rotkohl-Chilisalat, Sesam 19,50€
Butternutkürbissuppe, Kokosmilch, KOriander, Papadam 9,50€
Klassiker
Gillardeau Auster N°3, Pumpernickel, Schalottenvinaigrette pro Stück 4,90€
Crevettes roses 200g, Mayonnaise, Salat 18,50€ 
Gänsestopfleberterrine, Aprikose, Rieslinggelee, Brioche 26,50€
Fischsuppe, Sauce Rouille, Gruyère, Croûtons 18,50€
HAUPTGERICHTE
Kabeljau, orientalisches Linsen Zweierlei, Safran-Hollandaise  28,50€
Spicy-Garnelen, Kürbisrisotto, Croûtons 32,50€
Kürbisrisotto, Pecorino, Amarettini 20,50€
Maispoulardenbrust, Pilzrisotto, wilder Brokkoli, Jus 24,50
Kalbsfilet, Kräuterseitlinge, Butternutkürbis, Kalbsjus 33,50€
HIrschragout, Holunderbeerensauce, Perlzwiebeln, gratinierte Polenta 26,50€ 
Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, dazu wahlweise
Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl 26,50€
oder Pommes frites & Gurkensalat 28,50€
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MENÜ
Rote Bete-Belugalinsensalat, Schafskäse, Kernöl, Mesclun
Kalbsfilet, Kräuterseitling, Butternutkürbis, Kalbsjus
Sorbet Zweierlei   44,50€ pro Person
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DESSERTS

Créme brûlée 8,50€
Mousse au chocolat, Mangosorbet 10,50€
Pflaumen-Tarte Tatin, Joghurteis 10,50€
Birnen-Gewürzcrumble, Kokoseis  10,50€
Zitronensorbet, Wodka 8,50€
Dreierlei Sorbet 10,50€
Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
3 Sorten Käse, Feigensenfsauce, Früchtebrot, Trauben 15,50€
jede weitere Käsesorte 4,50€

 WEINE VON

Billecart-Salmon, Louis Roederer, M. Loriot, Bouvet-Ladubay, Frank John,
Markus Molitor, Egon Müller, Van Volxem, St. Urbans-Hof,  M. Müllen, F. Haag,
Immich-Batterieberg, Dreissigacker, Köster-Wolf, Knipser, H. Dönnhoff,
Weiser-Künstler, M. Grünhäuser, G. Steinmetz, Wagner-Stempel, P. Kuhn,
K.H. Johner, A. Laible, J. Schwarz, B. Ott, D. Moret, Solabal, Vega Clara,
Hazienda del Plata, A. Lageder, Cascina Luisin, E. Foradori, Castello di Brolio,
E. Walch, Morgante, Dom. Chatelain, Dom. Vacheron, Ch. Brun, J. Durup,
F. Carillon, J.M. Roger, M. Camuzet, G. Pansiot, Dom. de la Janasse,
E. Guigal,Ch. du Beaucastel, Le Clos de Caillou, Dom. Pegau, Poggio Antico de Gloder

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