PARLIN Innenansicht

Das Beste aus Paris und Berlin
unter einer der schönsten Stuckdecken Düsseldorfs.

Altestadt 12-14  •  40213 Düsseldorf  •  Tel. (0211) 877 445 95
E-Mail: info@parlin-weinbar.de

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag ab 17.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetage
NUR DEUTSCHE EC-KARTENZAHLUNG MÖGLICH

AUSSCHLIESSLICH TELEFONISCHE RESERVIERUNG
KEINE KREDITKARTEN - NO CREDIT CARDS

Liebe Gäste,
in der KW 7 haben wir geänderte Öffnungszeiten:
Valentinstag-Dienstag, den 14.02.2023 zusätzlich
geöffnet ab 17.00 Uhr
Mittwoch, den 15.02.2023 geöffnet ab 17.00 Uhr 
Ab Altweiber-Donnerstag, den 16.02.2023
bis Dienstag, den 21.02.2023 bleibt es geschlossen.
Aschermittwoch, den 22.02.2023 geöffnet ab 17.00 Uhr



 

SPEISEKARTE - im Mittelfeld nach unten scrollen

VORSPEISEN / SUPPEN
Ziegenkäsetörtchen, Quitte, Wildkräutersalat 17,50€
Rote Bete, Belugalinsen, Butternut, Feta aus Lesbos, Kürbiskernöl 17,50€
Thunfischtataki, Sesam, Misovinaigrette, Kresse 24,50€
Gegrillter Oktopus, Belugalinsen, Wurzelgemüse, Salat 24,50€
Kalbstatar, Jalapeño, rote Spitzpaprika 22,50€
Duroc-Schweinebauch (48 Std.), Rotkohl-Chilisalat, Kürbis 21,50€
Kartoffel-Pilzsuppe, Speck, Croûtons 10,50€
Klassiker
Gillardeau Auster N°4, Pumpernickel, Schalottenvinaigrette pro Stück 6,40€
Crevettes roses 200g, Mayonnaise, Salat 20,50€ 
Gänsestopfleberterrine, Aprikose, Rieslinggelee, Brioche 32,50€
Fischsuppe, Sauce Rouille, Gruyère, Croûtons 22,50€
HAUPTGERICHTE
Skrei, Beurre blanc, Pastinakenpüree, Wildkräutersalat, Trüffelvinaigrette  34,50€
Thunfisch, Miso-Sesamkruste, grüne Erbse, Zuckerschote, Beurre blanc 34,50€
Chiligarnelen, Rote Beterisotto, Trevisano, Pesto 36,50€
Rote Beterisotto, Trevisano, Walnuss, Pesto 20,50€
Maispoulardenbrust, Steinpilzrisotto, Kräuterseitlinge, Bimi, Jus 28,50€
Hirschrücken, Butternutkürbis, Bimi, Kräuterseitlinge, Jus 37,50€
Sauerbraten von der Ochsenbacke, Pastinake, Rotkohl, Rosinen, Quitte 36,50€
Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, dazu wahlweise
Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl
oder Pommes frites & Gurkensalat 32,50€
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Menü des Monats

Kartoffel-Pilzsuppe, Speck, Croûtons 
Hirschrücken, Butternutkürbis, Kräuterseitling, Bimi, Jus
Sesameis, Walnusskuchen, Schokolade, Beeren 46,50€ 
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DESSERTS

Créme brûlée 9,50€
Mousse au chocolat, Ananassorbet 12,50€
Sesameis, Walnusskuchen, Schokolade, Brombeere 12,50€
Zwetschgen-Tarte Tatin, Joghurtsorbet 12,50€
Zitronensorbet, Wodka 10,50€
Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
3 Sorten Käse, Feigensenfsauce, Früchtebrot, Trauben 17,50€
jede weitere Käsesorte 6,50€

 WEINE VON

Billecart-Salmon, Louis Roederer, M. Loriot, Bouvet-Ladubay, Frank John,
Markus Molitor, Egon Müller, Van Volxem, St. Urbans-Hof,  F. Haag,
Immich-Batterieberg, Dreissigacker, Köster-Wolf, Knipser, H. Dönnhoff,
Weiser-Künstler, M. Grünhäuser, G. Steinmetz, K.H. Johner,
A. Laible, J. Schwarz, B. Ott, Solabal, Vega Clara, Hazienda del Plata,
A. Lageder, Cascina Luisin, E. Foradori, Castello di Brolio,
E. Walch, Morgante, Dom. Chatelain, Dom. Vacheron, Ch. Brun, J. Durup,
F. Carillon, M. Camuzet, Dom. de la Janasse, Poggio Antico de Gloder
E. Guigal, Ch. du Beaucastel, Le Clos de Caillou, Dom. Pegau, 

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