PARLIN Innenansicht

Das Beste aus Paris und Berlin
unter einer der schönsten Stuckdecken Düsseldorfs.

Altestadt 12-14  •  40213 Düsseldorf  •  Tel. (0211) 877 445 95
E-Mail: info@parlin-weinbar.de

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag ab 17.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetage
NUR DEUTSCHE EC-KARTENZAHLUNG MÖGLICH

AUSSCHLIESSLICH TELEFONISCHE RESERVIERUNG
KEINE KREDITKARTEN - NO CREDIT CARDS

Liebe Gäste,
wir machen Betriebsferien.
Vom Sonntag, den 19. Juni 2022
bis Sonntag, den 17. Juli 2022 bleibt es geschlossen.
Wir freuen uns Sie wieder ab Mittwoch,
den 20. Juli 2022 17.00 Uhr begrüssen zu dürfen.

Reservierungen gern per Email: info@parlin-weinbar.de
Vielen Dank für Ihr Verständnis.


 

SPEISEKARTE - im Mittelfeld nach unten scrollen

Alle Speisen auch zum mitnehmen 
VORSPEISEN / SUPPEN

Ziegenkäsetörtchen, marinierter Spargel, Wildkräutersalat 16,50€
Gelbe Bete - Belugalinsensalat, Schafskäse, Kernöl, Mesclun 16,50€ 
Junger Matjes, Apfel, Gurke, Sauerrahm, Dill, Mesclun 18,50€
Gegrillter Oktopus, Harissa, Cannellini, Zitrone, Rucola, Pesto 24,50€
Kalbstatar, Jalapeño, Paprika, Wildkräutersalat 20,50€
Lauwarmer Kalbstafelspitz, Spargel-Kartoffelsalat, Kernöl, Feldsalat 20,50€
Duroc-Schweinebauch (48 Std.), Kohlrabi, Ingwer, Gurke 19,50€
Gazpacho, Basilikum Croûtons 9,50€
Klassiker
Gillardeau Auster N°4, Pumpernickel, Schalottenvinaigrette pro Stück 5,50€
Crevettes roses 200g, Mayonnaise, Salat 18,50€ 
Gänsestopfleberterrine, Aprikose, Rieslinggelee, Brioche 27,50€
Fischsuppe, Sauce Rouille, Gruyère, Croûtons 19,50€
HAUPTGERICHTE
Kabeljau, Walbecker Spargel, Selleriepüree, Wildkräuter, Trüffelvinaigrette 30,50€
Spargelrisotto, Chiligarnelen, junger Blattspinat, Pesto 31,50€
Spargelrisotto, junger Blattspinat, Pesto, Croûtons 20,50€
Maispoulardenbrust, Steinpilzrisotto, Karotte, Bimi, Jus 25,50€
Rinderfilet, grüner Spargel, Kräuterseitlinge, Selleriepüree, Jus 39,50€
Ochsenbäckchen, Selleriepickel, wilder Brokkoli, Pomme gratin 29,50€
500g Walbecker Spargel, Sauce Hollandaise, Schnittlauch-Kartoffeln 22,50€
dazu wahlweise - Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 14,50€
                       - Rinderfiletmedaillon, Jus 22,50€
Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, dazu wahlweise
Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl
oder Pommes frites & Gurkensalat 29,50€
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MENÜ
Spargelcremesuppe, Blätterteig-Käsestange
Rinderfilet, grüner Spargel, Selleriepüree, Kräuterseitlinge, Jus
Zweierlei Sorbet, Beeren  44,50 € pro Person
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DESSERTS

Créme brûlée 8,50€
Mousse au chocolat, Cassissorbet, Beeren 11,50€
Pflaumen-Tarte Tatin, Joghurtsorbet 10,50€
Weisse Schokoladen-Mascarponemousse, Himbeersorbet, Beeren 11,50€
Zitronensorbet, Wodka 8,50€
Sorbet Dreierlei 11,50€
Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
3 Sorten Käse, Feigensenfsauce, Früchtebrot, Trauben 15,50€
jede weitere Käsesorte 4,50€

 WEINE VON

Billecart-Salmon, Louis Roederer, M. Loriot, Bouvet-Ladubay, Frank John,
Markus Molitor, Egon Müller, Van Volxem, St. Urbans-Hof,  F. Haag,
Immich-Batterieberg, Dreissigacker, Köster-Wolf, Knipser, H. Dönnhoff,
Weiser-Künstler, M. Grünhäuser, G. Steinmetz, K.H. Johner,
A. Laible, J. Schwarz, B. Ott, Solabal, Vega Clara, Hazienda del Plata,
A. Lageder, Cascina Luisin, E. Foradori, Castello di Brolio,
E. Walch, Morgante, Dom. Chatelain, Dom. Vacheron, Ch. Brun, J. Durup,
F. Carillon, M. Camuzet, Dom. de la Janasse, Poggio Antico de Gloder
E. Guigal, Ch. du Beaucastel, Le Clos de Caillou, Dom. Pegau, 

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