PARLIN Innenansicht

Das Beste aus Paris und Berlin
unter einer der schönsten Stuckdecken Düsseldorfs.

Altestadt 12-14  •  40213 Düsseldorf  •  Tel. (0211) 877 445 95
E-Mail: info@parlin-weinbar.de

Neue Öffnungszeiten ab 1.12.2017:
Geöffnet Mittwoch bis Samstag 12.00 - 00.00 Uhr (Küche bis 23.00 Uhr),
Sonntag 12.00 - 23.00 Uhr (Küche bis 22.00 Uhr), Montag & Dienstag Ruhetag

AUSSCHLIESSLICH TELEFONISCHE RESERVIERUNG
KEINE KREDITKARTEN - NO CREDIT CARDS

Son 31.12.2017– Silvestermenü ab 19.00 Uhr
- nur mit Voranmeldung, Menü sieh unten
01. & 02.01.2018 - geschlossen
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***Silvestermenü***
 Gemeinsam lassen wir das Jahr 2017 ausklingen.
Gern nehmen wir verbindliche Reservierungen unter
Email:info@parlin-weinbar.de an
**119,00 € pro Person inkl. Aperitif**
Wir starten ab 19.00 Uhr mit unserem 7 Gang Menü.
Gegen Mitternacht verabschieden wir uns und wünschen allen
einen guten Start ins neue Jahr!
**Aperitif**
Amuse gueule
Blumenkohltörtchen, Safran, Kresse, Pumpernickel
***
Thunfischtataki, Aubergine, Tahine, Dattel,
Orangenwasser, Koriander & Samosas
***
Maronencappuccino, Gänsefleischzigarre
& Serviettenknödel-Croutons
***
Gratinierte Hechtklößchen, Hummerragout
***
Geschmorte Kalbsbäckchen &
rosa gebratener -rücken,
Perigord-Wintertrüffel, Endivie, rote Bete,
gepickelte Steinpilze & Mais
***
Ziegenfrischkäse, weißer Mohn,
Meerrettich, Rote Bete Sorbet
& Staudensellerie
***
Beignets, Mandelcrème, Rumzwetschge,
Marzipaneis & gebrannte Mandel
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Sie suchen nach einem Ort wo Sie Ihre
Hochzeit, Kommunion, Ihr Geburtstag oder
Business-Lunch ausrichten können? 
Mittagessen bis zu 40 Personen

richten wir gern für Sie aus.
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SPEISEKARTE (Auszug)

• Gillardeau Austern  • Crevettes roses, Mayonnaise
• Gänsestopfleberterrine, Sauternesgelée, Aprikosen & Brioche
• Oktopus, Fenchelcrème & Salat
• Kalbstatar, Estragon & Cornichons
• Duroc-Schweinebauch, Rotkohlsalat & Granatapfel
• Ziegenkäsetörtchen, Quittenchutney & Mesclun
• Heilbutt, Bouillabaisserisotto
• Kabeljau, Passepierre, Kartoffelpüree, Kräutersalat & Trüffel
• Jakobsmuscheln, Boudin noir, Birne & Kartoffelpüree
• Perlhuhnbrust, Orangen-Chicorée & Süsskartoffel
• Wienerschnitzel vom Kalbsrücken, Kartoffel-Gurkensalat
• australisches Roastbeef, Blue d'Auvergnesauce, Pommes frites & Salat
• Milchkalbsleber Berliner Art
• Merguez, Kichererbsenpüree & Minzcouscous

WEINE VON

Billecart-Salmon, Louis Roederer, M. Loriot, Bouvet-Ladubay, Frank John,
Markus Molitor, Egon Müller, Van Volxem, St. Urbans-Hof, J.J. Prüm, M. Müllen,
Immich-Batterieberg, Dreissigacker, Köster-Wolf, Knipser, H. Dönnhoff, F. Haag,
Weiser-Künstler, M. Grünhäuser, Grans-Fassian, D. Vollenweider, G. Steinmetz,
Wagner-Stempel, P. Kuhn, K.H. Johner, A. Laible, J. Schwarz, B. Ott, D. Moret,
Solabal, Vega Clara, Contino, Hazienda del Plata, A. Lageder, Cascina Luisin,
Castello di Brolio, E. Foradori, E. Walch, Morgante, Dom. Chatelain, A. Canto Moniz,
Dom. Vacheron, J. Durup, J.C. Bessin, G. Miller, F. Carillon, J.M. Roger, Alves Sousa,
M. Camuzet, G. Pansiot, Ch. Brun, Dom. de la Janasse, E. Guigal, Ch. du Beaucastel,
Le Clos de Caillou, Dom. Pegau, Comtes de Neipperg, Poggio Antico de Gloder,
Ch. Larrivet, Ch. Soutard, F. Parent, Finca Ses Talaioles, Dom. Ott-Ch. Romassan

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